気候豊かな静岡の地より数々のこだわりからうまれた和牛の逸品

こだわりから生まれた逸品「食通の静岡牛　葵」

食通の静岡牛　葵とは

父に黒毛和種、母にホルスタイン種から生まれた交雑種牛肉。 数々のこだわりにより育てられた「食通の静岡牛　葵」は、黒毛和種の特長であるきめ細かな肉質と適度な霜降りにより、様々な料理にマッチし、お食事の席を鮮やかに彩ります。

図：交配図

農場へのこだわり

緑豊かで水清らかな静岡の地で指定農場の生産者より、のびのびと愛情いっぱいに育てられています。

「食通の静岡牛　葵」の飼育にはJAオリジナルの飼料を与え、 品質向上と美味しさを追求しています。

美味しさへのこだわり

独自の飼育マニュアルに基づく飼育方法により、安定した品質を実現しました。 また、経済連銘柄認定員により認定された枝肉のみが「食通の静岡牛　葵」として出荷されます。

認定農場

No. 生産者名 牧場住所 所属ＪＡ 飼育頭数（R5.2）
3 杉村 昭彦 島田市 大井川 114
4 山名 邦雄 島田市 大井川 160
6 堀内 慎也 掛川市 掛川 13
8 大塚 一司 牧之原市 ハイナン 130
9 峯野　忍 浜松市北区 とぴあ浜松 140
11 勝山畜産株式会社 静岡市葵区 静岡市 140
12 加藤　文子 田方郡函南町 ふじ伊豆 145
飼養頭数合計 7戸　842頭

取扱店・販売店は随時変更いたします。 最新の情報はJA静岡経済連食肉課・畜産課へお問い合わせください。0537-73-3511（食肉課）054-284-9730（畜産課）

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