Vol.８　〜ごはんでダイエット！〜
　
　２００４年がやってきました。旧年中は「パールライス」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。本年も引き続き皆様のご支持を得られますよう、職員一同身を引き締めて取り組んでまいりますので、よろしくお願いいたします。
　新年第１号は、ごはんの「糖質」について耳寄りな情報をお届けいたします。
年末年始はついついご馳走を食べ過ぎてしまった！という方も多いのでは？
そこで今回は「ごはんでダイエット」についてご紹介します。

　ご　は　ん　で　ダ　イ　エ　ッ　ト！　
〜こんなにスゴイ！お米のチカラ〜

太る原因として「糖質」が関係していると言われていますが、「糖質」にもいろいろな種類があり、
「単糖類」「二糖類」「多糖類」に分類されます。

単糖類　ブドウ糖、果糖など 　 　
◎これ以上分解できない最小単位の糖 ★お菓子やジュースに含まれている単糖類や二糖類は消化吸収が早いので、血糖値が急上昇しやすくなります。血糖値が上昇すると、それを処理するインスリンというホルモンの分泌量が多くなり、体内に糖質が取り込まれて、体脂肪の原因となります。
　 　
二糖類　砂糖、乳糖、麦芽糖など 　
◎単糖類が２つ結びついたもの
　 　 　
多糖類　でんぷん（お米）など 　 　
◎単糖類がたくさん結びついたもの ☆ごはんに含まれているでんぷんは消化吸収が遅く、血糖値の上昇が緩やかなので体脂肪になりにくいのです。

　つまり、ダイエット中は「ごはん中心の和食」が最適なのです！　

〜自分の肥満度（BMI）を調べてみよう〜

◎BMIとは、世界共通の肥満度の指標で、この数値が「２２」のときに病気になる確率がもっとも低いという疫学調査から導き出された指数です。この数値は体重を身長（ｍ）の２乗で割ったもので表されます。

◎ちなみに２５を越えると高脂血症や高血圧などの生活習慣病になる確率は２倍以上になります。３０を超えると肥満症として治療を要するとされています。

*ＢＭＩ＝体重（ｋｇ）÷身長（ｍ）の２乗

例）身長１７０ｃｍ、体重６５ｋｇの人の場合
　６５÷２．８９＝２２．５ …正常範囲

判定
やせ
正常
肥満
ＢＭＩ指数
18.5未満
18.5〜25.0
25.0以上


※ご意見・ご要望はこちらまで　

また、紛らわしい表示等ございましたら、ＪＡ静岡経済連パールライス課までお問合わせください。
tel 054(284)9737　fax054(284)8005
　恐れ入りますが、電話でのお問合わせは平日9:00-17:00までの時間内にお願いします。